ユッケ知識

ユッケ

ユッケとは何を使ったどんな料理?ユッケマニアがわかりやすく解説します!

「ユッケとは何なのか」その疑問、ユッケマニアのわたくしが解決します。どこの国のどんな料理?使っているお肉の種類や部位は?ルーツは?安全なの?家で食べることは可能?などなど、ユッケについて深掘りしていきます。最後までご覧いただきスッキリしてください。
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ユッケ食中毒なぜ繰り返される?富山に引き続き京都でも…

提供方法を守れば安全であるはずのユッケ、なぜ食中毒は起きるのでしょう。ユッケ自体が危険なのではなく、ユッケを提供する側の食中毒への甘い認識が危険なのです。この記事では、ユッケによる食中毒の原因菌、死亡者を伴う食中毒事件、安全なユッケについて解説しています。食中毒への正しい知識を身つけ、ユッケを美味しくいただきましょう。
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ユッケジャンと「ユッケ」の違いは?

ユッケジャン=牛肉入りの辛いスープ、ユッケ=牛肉のお刺身です。「ユッケジャン」とはどんな料理?名前に「ユッケ」とあるのだから「ユッケ」を使った料理でしょ? そんな疑問をお持ちのあなたにお届けします。本記事では、精肉店勤務20年以上のわたくしが「ユッケジャン」と「ユッケ」は関係あるのか?名前の由来は?を詳しく解説します。
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ユッケに梨?なぜ?韓国では定番の組あわせ|梨のもつ効果を知ると納得!

ユッケと梨?なぜこの組み合わせ?と疑問をお持ちのあなたに読んでほしい! 韓国発祥の生肉料理「ユッケ」韓国のユッケには、スライスまたは、細切りにした梨が添えられています。 本場の方いわく、ユッケと梨は定番の組み合わせ。梨の甘みとシャキシャキ感が牛肉の旨みを倍増してくれるそうです。
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【ユッケにリンゴ?】お店で出てくるユッケにりんごや梨が添えられているのはなぜ?

お店でユッケを注文したら、リンゴの薄切りが添えられていた。 「なんでリンゴなの?」 そんな疑問をお持ちのあなたへ、意外な組み合わせにもちゃんとした理由があります。 この記事では、ユッケにリンゴが添えられている理由...
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【ユッケ=禁止?】ユッケはもう食べられない?いいえ食べられます!

ユッケが食べたいけど、食中毒が怖い、心配という方にご覧いただきたい記事です。安心・安全なユッケは、あります。安心・安全なユッケは、どのような過程を経れば提供できるのでしょう。この記事を読んでいただくと、ユッケなどの牛肉の生食への不安はなくなりますので、最後までご覧ください。
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